Technologie přípravy pokrmů 5 (Sedláčková)
Technologie přípravy pokrmů 5 (Sedláčková)
HANA SEDLÁČKOVÁ
Pátý díl řady učebnic určené pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy popisuje studenou kuchyni, přípravu teplých předkrmů, zásady dietního stravování, stravu jiných národů a gastronomická pravidla.
Formát A4 / 136 + 8 str.bar.přílohy str. / 2. vydání
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Odborné předměty |
|---|---|
| EAN: | 9788073730260 |
| Edice: | Fortuna |
| Kód:: | 1153/2-F |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.