Technologie přípravy pokrmů 3 (Sedláčková)
Technologie přípravy pokrmů 3 (Sedláčková)
HANA SEDLÁČKOVÁ
Třetí díl řady učebnic určené pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy se věnuje přípravě pokrmů z hovězího, telecího, vepřového, skopového a králičího masa, dále přípravě pokrmů z vnitřností a z masa mletého.
Formát A4 / 88 str. / 2. vydání
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Odborné předměty |
|---|---|
| EAN: | 9788073730821 |
| Edice: | Fortuna |
| Kód:: | 1151/2-F |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.